Imposible hablarles de Perú sin recomendarles sus comidas. La entrada de hoy está enteramente dedicada a la gastronomía peruana, no desesperen, para el ceviche hay una entrada especial. He hecho una recopilación de los platos que hemos tenido ocasión de degustar y, como verán, la gastronomía peruana es muy variada, sana y rica en ingredientes.
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| Festival de Causas |
La Causa Limeña está elaborada en base a papa amarilla peruana, limón, ají, lechuga, choclo (maiz), queso fresco, huevo cocido, palta (aguacate) y aceitunas negras. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas.
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| Arroz Chaufa "Mi Propiedad Privada" |
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| Jalea |
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| Espesado de Chita |
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| Seco de cabrito deshuesado con tacu tacu |
El Tacu Tacu es un plato típico. El plato consiste en arroz cocido y menestras mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sartén. Las menestras utilizadas suelen ser el frejol, los pallares y las lentejas.
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| Seco de cabrito a la norteña |
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| Causa a la Chiclayana |
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| Parrillada de Cuadril |
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| Sudado de Corvina |
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| Lomo Saltado con Tacu Tacu |
Platos muy apetitosos como pueden ver. Les aseguro que nosotros hemos dado buena cuenta de ellos ;)
